5 C
София
понеделник, 19 април, 2021

Полезни ли са лукът и чесънът за нас?

Още по тази тема

Чесънът и лукът са основни продукти в домашно приготвените ястия, но дали те са полезни за здравето ни? Лукът, независимо от цвета и сорта, е добър източник на витамин С, витамин В6, калий и фолиева киселина, докато чесънът е богат на витамин С, витамин В6, тиамин, калий, калций, фосфор, мед и манган. Освен това те са нискокалорични и добавят вкус на ястията ни.

Някои изследвания показват, че суровият чесън може да осигури най-много ползи за здравето. Така че някои учени препоръчват да оставите суровия счукан или нарязан чесън да престои поне 10 минути преди готвене, за да могат полезните вещества в него да се активират.

Чесънът и лукът укрепват имунитета, успокояват болките при артрит, действат срещу бактерии, вируси, паразити и гъбички. Борят се с рака и са полезни за мозъка, млечните жлези и белия дроб. Етеричните масла унищожават болестотворната и подпомага развитието на нормалната чревна флора. Понижават артериалното налягане и кръвната захар.

Важно е обаче да знаете, че лукът и чесънът са с високо съдържание на ферментиращи въглехидрати, които могат да причинят симптоми като газове, подуване на корема и стомашни болки. Затова не се препоръчват за хора страдащи от синдром на раздразнените черва и киселинен рефлукс.

SourceTime

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

7 + 20 =

Най-четени