Ново изследване доказва, че универсалните диети не са подходящи за всички хора. Изследването е обхванало различни хора, дори еднояйчни близнаци (които имат почти една и съща ДНК). Дори при еднояйчните близнаци се наблюдава различни реакции при приема на едни и същи храни.
Изследователите проследяват около 1100 възрастни в САЩ и Великобритания, включително 240 двойки близнаци, в продължение на две седмици. Те са наблюдавали нивата на кръвната захар, инсулина и мазнините на участниците, след като ядат предварително избрани ястия; тествали са микробите, живеещи в червата им; и проследяват съня и упражненията им. Храните, които повишават кръвната захар на един човек или поддържат нивата на мазнини повишени в продължение на часове, не са еднакви дори ако са близнаци.
Един от изследователите участвали в проучването споделя, че досегашните препоръки за здравословно хранене не важат еднакво за всички хора. Въпреки че за някои от препоръките като приема на повече фибри, намаляването на калориите и намаляването на ултра-преработените храни, почти всички са съгласни.
Мащабно проучване от 2018 г. установи, че дори след генетично базирани диети, част от хората са успели да отслабнат, а друга част не са успели. След тези наблюдения изследователите стигат до извода, че не генетиката е тайната на персонализираната диета, а микробиома или колонията от микроби, живеещи в червата ни.
Учените все още не знаят достатъчно за чревните бактерии или взаимодействията между диетите и гените, за да предложат типа персонализирани съвети, които всъщност биха били полезни за хората. Затова засега учените препоръчват да се следват универсалните предписания за здравословни диети.
